青椒炒蛋

食材：青椒，鸡蛋，蒜，生抽，老抽，盐，糖

制作步骤：

第一步：将细长尖头辣的青椒剁碎，装在大碗中备用。

第二步：将鸡蛋在另一个碗中打匀，将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀，将蒜压碎切碎加出来一路搅拌。

第三步：在炒锅中放油，油热了之后，将拌好的鸡蛋青椒倒出来，炒均匀。

第四步：然后加生抽，加盐，炒到熟，起锅前加一点点老抽润色。

青椒酿肉

需要准备的食材：青椒，肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，蚝油，葱姜蒜末，糖，淀粉，盐，鸡精

陈茂波指，期望在零售层面可以有更多刺激本地消费及吸引访港旅客消费;在商业及金融层面，正积极开拓更多新产品及新资金渠道，吸引更多人才来香港发展。他提到，截至上月底，各项人才计划共收到约29万份申请，当中约18万份已获批准、约12万人已来港。“高才通”计划下获批的人士，平均年龄中位数为35岁，60%为已婚人士，普遍携同家人来港。超过一半抵港半年或以上的人才已获聘，他们每月收入中位数约5万元。

制作步骤：

第一步：把肉馅放在碗里,放鸡蛋,然后加入调料搅拌均匀。

第二步：青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅加添进去。

第三步：平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,周围煎变色，收汁就可以出锅了。

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